Hay una pequeña tienda de sándwiches en Palo Alto, CA, llamada Simply Sandwiches. Nos gustan sus sándwiches y lo que representan.
La tienda es diminuta como un sello postal y está dirigida por un matrimonio. Abren cuatro horas al día, de lunes a viernes. Cierran los fines de semana. Lo único que hacen es vender sándwiches a la hora del almuerzo.
Un sándwich básico cuesta 5 $. Puedes conseguir uno más elegante (con cosas como bacon o aguacate) por 6,65 $. No hay ensaladas, ni wraps, ni platos calientes. Sólo artículos que puedan caber en una pequeña bolsa de papel para el almuerzo.
Preparan cada sándwich con mucho cariño, uno a la vez. Todos los días de la semana, a la hora de comer, hay cola en la puerta.
Llevan 28 años, han vendido más de 750.000 sándwiches y sonríen cada vez que los vemos. Saben quiénes son.
